大班健康：我的美好小“食”光

活动目标：
1、初步了解合理的饮食结构，培养科学进餐的好习惯。
2、尝试自己设计一份营养餐，对食物搭配感兴趣。
3、主动和同伴交流，并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。

活动准备： 
各种食物图片、盘子、PPT、美好小“食”光标志

活动过程：
一、 幼儿尝试第一次挑选自助餐。
1、导入。以美好食光推广大使的角色将幼儿带入游戏情境。  
2、谈吃自助餐的经验：挑选食物的注意点。（教师加以总结）
3、幼儿为自己挑选一份自助餐。（把食物图片贴在盘子里）
4、和身边的伙伴交流所选的食物。
5、挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿，请幼儿讨论他们的自助餐搭配是否合理。
6、老师针对幼儿挑选食物的情况进行小结。

二、借助范图，逐层介绍“健康饮食金字塔”。
1、营养师介绍 “健康饮食金字塔”：（分五层）
A.介绍第一层
归纳儿歌：“宝塔底层最重要，谷类食物营养好”。

B.第二层应该是什么？引导幼儿进行猜测。（出示第二层图片）你知道哪些蔬菜和水果？

教师归纳儿歌：“蔬菜水果第二层，两类食物不能少“

C.那么在第三层的又是什么呢？（肉、蛋、鱼、虾）（出示图片拓展）能不能多吃？

归纳儿歌：”肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃“

D.每天还应该给身体补充些什么呢？就在金字塔的第四层上。我们一起看一看。

归纳儿歌：“牛奶豆类第四层，每天记着吃一点“

E.现在已经到了金字塔的第几层？（第五层）也就是塔尖上，这里的食物就是平时尽量少吃或者最好不吃的，你们觉得可能是什么呢？

归纳儿歌：“油炸食品在塔尖，尽量少吃要记牢”

2、刚才我们一起学习了“健康饮食金字塔”，营养师还给金字塔编了首好听的儿歌呢！

3、听了刚才的介绍，你们觉得怎么吃才是科学合理的呢？

4、总结：对，这座金字塔告诉我们，在进餐挑选食物时要营养全面（举例说明）还要合理搭配：我们的饮食中首先必须要有谷类食品，可以选择其中的一种或者两种，其次要有蔬来和水果，当然也要适量，并不是一次都要把所有的来水果都吃全。然后，再搭配些适量的肉或者鱼这样的幸莱接着吃；另外每天牛奶和豆制品也要补充些。而刚刚提到的油炸和烧烤食品要不吃或者尽量少吃，这样我们的饮食才是健藏合理的。

三、鼓励幼儿对已选自助餐进行合理的调整，引导幼儿自主设计一份营养餐。

1、学习了营养知识后，你觉得你挑选的自助餐合理吗？

2、引导幼儿根据健康饮食金字塔标准，调整所选食物：提出操作要求。

四、帮助幼儿整理和拓展经验，教育幼儿养成健康饮食好习惯。

点评：

在教育教学过程中老师采用先进的现代教学手段，培养孩子的发散思维、创造思维和观察能力，提高孩子的学习兴趣，促进孩子的个性发展。

1、以情境创设来激发学习兴趣。  

孩子参与活动情况的好坏，首先必须建立在孩子的兴趣上，“兴趣＋实践”才能使教学取得成功。在这一教学理念的指导下，教师通过挑选自助餐的形式，激发了孩子的学习兴趣，促使孩子跃跃欲试参与学习。  

2、以实践活动来促进知识内化。  

实践活动必须强调从孩子生活实际出发，成为孩子自身的行为。本活动通过孩子学习掌握科学的营养标准、对由于不注意营养均衡造成的可怕后果的感受、调整菜谱和最后孩子利用本节课的收获“自己设计菜谱”，充分促进了孩子知识内化，知识巩固和能力培养。  

3、以适时引导来鼓励主体精神。  

本课突出体现了孩子的主体地位，各个教学过程的设计均以孩子的感受，孩子的参与为出发点，“你想吃哪些菜呢？”——“你在点菜时，考虑得比较多的是什么？”——“我们点的菜是否符合营养标准呢？”——“如果你的配菜方案不符合标准，准备怎样调整？”——“你能利用今天所学到的知识，为自己设计一份营养午餐吗？”这一系列问题引导着孩子，进行有序的活动，使他们在相互交流、相互合作的实践活动中，不仅复习巩固了以学的知识，更重要的提高了孩子学习的主体精神，增加了孩子间的互学互动，培养了孩子在学习时主动交流、主动探究、主动合作的习惯。