食物的旅行

江阴市青阳实验小学 胡林

教学目标：

1、知道并描述人体消化器官的位置、形状、作用等，并了解食物的消化过程。

2、能够有意识地养成健康的饮食习惯。

重难点：

重点：能够描述人体消化器官的组成。通过了解食物的消化过程，知道消化器官的位置、形状、作用。

难点：建构食物在各消化器官中的具体消化情况，画出并修订自己的食物“旅行图”。

教学准备：教师准备：课件、猪胃、一次性手套、食物消化围裙。

学生准备：科学书、实验记录单、文具。

教学过程：

一、以常见“胃病”导入，认识“胃”。

1.谈话导入

秋天，是冷热季节交替的时节，每当这时期往往就会发生一些常见病，比如胃病

2.案例分析，了解学生前概念

哪些原因会导致犯胃病？

3.确定胃的位置及方法

（1）胃在哪里呢？你怎么知道的？

（2）设疑：猜测是对还是错？怎么判断？

（3）解暗箱方法：从解剖到借助设备：插管摄影、x光片、ct影像等。

（4）正确找自己胃的位置

4.演示并介绍猪胃，引导关注胃的形状、大小、结构、作用

那人的胃是怎样的形状呢？有多大？有怎样的结构与作用呢？

5.认识胃的形状、大小

胃在肋骨下方偏左，上腹部，由平滑肌组成。胃在空腹的时候有50-100ml，粗管状，也就是1-2拳头那么大，吃饱了可以达到1.5-2升，增大10-20倍。

（设计意图：考虑到三年级学生学习能力还不强。采用从生活到实际，通过“胃”这消化器官的探究，扶着学生进行探究式建构，从位置、形状、大小、作用等方面逐层深入，为其它消化器官的学习打好样，便于学生发现与交流，同时也为下一环节画食物“旅行图”做好铺垫。）

二、画食物“旅行图”，引发对食物消化的全面关注。

1.过渡

刚才我们一起认识的胃，知道了胃的位置，形状、大小、组成、作用等，在那我们吃下去的食物怎么去到胃里面的？又从胃到哪里去了？

2.画食物“旅行图”

3.思考交流

4.想一想，怎么判断画得对与错？

（设计意图：通过“胃”这个中转站来降低学生画食物“旅行图”的难度，给学生思维一定的方向，更易于画出正确的消化器官及消化过程，通过”画”这个活动来了解学生对消化器官的认知前概念。）

三、认识消化器官并了解其作用。

1.科学阅读（一）明确消化的名称、位置、形状

阅读书本P52

2.交流与修正

你发现你的食物旅行图有什么问题？怎么改？

3.交流小结

思考食物的旅行都经过哪几站？在哪里？长什么样？

4. 利用“食物围裙”交流食物“旅行”经过的名称及位置

组内交流到展演

5.拼图强化再巩固

辨一辨这是消化消化器官？怎么认出来的？请把它们移动到人体正确的位置上。

6.过渡

通过刚才的学习，认识了各消化器官的名称、位置、形状，这些消化器官是怎样工作的呢？又有什么作用？

7.科学阅读（二）找出并初步消化器官的作用

再次阅读科学书P52

交流

8.观看真实食物消化过程视频，了解消化器官的具体作用

交流、追问：看完视频，你对食物消化和吸收有什么新的认识？

9.学生演绎食物“旅行”过程，说出食物所到的位置、名称、作用

10.对比，了解肝胆的位置与作用

食物经过肝胆了吗？肝胆起到了什么作用呢？

11.当回小医生，寻找肚子疼的原因

肚子这里痛，你觉得是哪个器官有问题？为什么？

（设计意图：用科学阅读的方式进行消化器官和消化过程的学习，先学后反馈，通过实践联系来巩固学习消化器官的名称、位置、作用，充分给予学生交流的机会，逐层递进，同时能反馈出学生到底有没有真正学会，最终用所学知识来解决生活实际问题。）

四、保护消化器官

1. 过渡

大家对消化器官和消化过程有了很好的了解，食物的消化，营养的吸收全靠它们，可重要了。可是，同学们有没有好好对待它们的呢？

2.讨论交流

饮食习惯——细嚼慢咽，定时定量，饭后散步等

其他习惯——餐后不剧烈运动、运动后喝冷饮等

（设计意图：学以致用，学习科学观念可以很好的指导我们的生活行为，从生活中来，到生活中去。）

五、总结全课

今天，我们跟着食物，进行了一场有趣的旅行，那就是“食物的旅行”。在“食物的旅行”，同学们都有哪些收获呢？

六、拓展延伸

倒立吃东西能不能吃下去？为什么？下节课继续研究。

附件：

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